-
1 vakuumverschlossen
adj -
2 Fremdstoffverordnung
сущ.пищ. положение о максимально допустимом количестве посторонних примесей (напр. в консервах)Универсальный немецко-русский словарь > Fremdstoffverordnung
-
3 Fruchtauswaage
сущ. -
4 Kristallbildung bei Krebskonserven
сущ.пищ. выделение кристаллов (фосфорнокислой соли магния и аммония) в консервах из ракообразных (дефект)Универсальный немецко-русский словарь > Kristallbildung bei Krebskonserven
-
5 schuppenhaltig
прил. -
6 Aufguß
сущ.1) общ. заварка, заливка (в консервах), настой2) тех. заливочный раствор для консервирования, прибыльный конец слитка, сливной носок литейного ковша3) метал. доливка4) пищ. заваривание, настаивание5) конс. заливочный раствор -
7 Fisch-Aufguß-Verhältnis
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > Fisch-Aufguß-Verhältnis
-
8 Rot-Grün-Verhältnis
-
9 Aufguß
Áufguß m ..sses,..güsse1. насто́й; зава́ркаder Tee ist (schon) der zwé ite Aufguß — чай зава́рен повто́рно [на ста́рой зава́рке]
2. зали́вка ( в консервах) -
10 haltbar
1) долгого хранения (о продуктах, консервах)2) прочный, ноский
См. также в других словарях:
посторонние примеси в консервах [пресервах] из морепродуктов — Вещества в консервах [пресервах], которые не являются производными морепродуктов и легко распознаются без использования оптических приборов или присутствуют в количествах, определяемых любым методом, включающим увеличение, и указывают на… … Справочник технического переводчика
посторонние примеси в консервах [пресервах] из рыбы — Вещества в консервах [пресервах], которые не являются производными рыбы и легко распознаются без использования оптических приборов или присутствуют в количествах, определяемых любым методом, включающим увеличение, и указывают на нарушение… … Справочник технического переводчика
посторонние примеси в консервах — 64. посторонние примеси в консервах [ пресервах ] из морепродуктов : Вещества в консервах [пресервах], которые не являются производными морепродуктов и легко распознаются без использования оптических приборов или присутствуют в количествах,… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
КОНСЕРВИРОВАНИЕ — КОНСЕРВИРОВАНИЕ, КОНСЕРВЫ (от ла тин. conservare сохранять). Консервирование методы обработки пищевых и вкусовых веществ с целью предохранения их от порчи на б. или м. продолжительное время. Консервами обычно называют мясные, рыбные, молочные,… … Большая медицинская энциклопедия
КОНСЕРВЫ — КОНСЕРВЫ. Консервированием, в широком понимании этого слова, называется такая переработка пищевых продуктов, после которой они могут долгое время сохраняться без порчи. Самое слово «консервы» происходит от латинского «консерво», что значит… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Консервирование — I Консервирование пищевых продуктов (лат. conservare хранить, сохранять) обработка пищевых продуктов, позволяющая предотвратить их порчу при длительном хранении и сохранить при этом питательные и вкусовые свойства. Продукты портятся главным… … Медицинская энциклопедия
Куриные консервы — деликатесный, диэтический, очень питательный продукт. Консервируют лучшее поджаренное куриное мясо, залитое концентрированным куриным бульоном. В ассортименте куриных консервов: курица с рисом, куриный паштет, куриные фрикадельки в томатном соусе … Книга о вкусной и здоровой пище
Мясо* — Содержание статьи: I) состав М.; II) употребление М. в пищу; III) санитарный надзор. I) Состав М. Главной составной частью М., как пищевого продукта, являются поперечно полосатые мышцы убитых животных; в продажном М. к мышцам, в различных… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Мясо — Содержание статьи: I) состав М.; II) употребление М. в пищу; III) санитарный надзор. I) Состав М. Главной составной частью М., как пищевого продукта, являются поперечно полосатые мышцы убитых животных; в продажном М. к мышцам, в различных… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ГОСТ 30054-2003: Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения — Терминология ГОСТ 30054 2003: Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения оригинал документа: [ морепродуктов ]: Соленый продукт из рыбы [морепродуктов], содержащий рыбы не менее 65 % (морепродуктов 55 %) массы нетто, с… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
29206 — ГОСТ 29206{ 91} Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения ксилита и сорбита в диетических консервах. ОКС: 67.080.01 КГС: Н59 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка Действие: С 01.01.93 Примечание: переиздание 2002 в сб. Продукты… … Справочник ГОСТов